Mvr-Ausdampfsystem aus Edelstahl für Tomaten
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Ingenieur auf BestellungMVR (mechanische Dampfrekompression)mit einer Breite von mehr als 20 mm,mit einer Breite von mehr als 20 mm,, fürTomatenmastenkonzentrationundMilchsäureverfahrenDas System verwendetelektrisch angetriebene DampfrekompressionZur Wiederverwertung latenter Wärme, die eine energieeffiziente Niedertemperaturverdampfung mitkonsistente Produktqualitätund vorhersehbare OPEX.- Energieeffizienz:Elektrische MVRs minimieren den frischen Dampf, reduzieren die Stromkosten und den CO2-Fußabdruck.
- Qualitätsschutz:Vakuumbetrieb und strenge ΔT-Kontrolle bewahren die Farbe/Aromatik der Tomate und die Integrität der Milchsäure.
- Hygienische Bauarbeiten:Nahrungsmittelkontakt-Edelstahl, Entwässerungsmöglichkeiten, optionale CIP/SIP für eine schnelle Umstellung.
- Prozessflexibilität:Rezepte für die Erhöhung der Tomatenbriks- und Milchsäurekonzentration mit kontrollierter Aufenthaltszeit.
- Hohe Verfügbarkeit:24/7 automatischer Betrieb, Redundanz bei kritischen Schlitten, vorausschauende Verunreinigungsüberwachung.
- Zubereitung von Futtermitteln:Filtration/Entgasung; pH-Beschneidung bei Milchsäure; Samen-/Hülleentfernung bei Tomaten.
- Verdunstung des MVR (Vakuum):Der elektrische Kompressor setzt ΔT für die leichte Konzentration und die Ziel-Brix-Säurefestigkeit.
- Kondensatmanagement:für die Wiederverwendung poliert (CIP-Wasser, Boiler-Ausstattung) je Standardsstandort.
- Veredelung:Tomate: endgültige Brix-Anpassung und Sterilisation; Milchsäure: nachgelagerte Polierung/Neutralisierung nach Bedarf.
- Automatisierung:Rezeptbasierte Kontrolle der Produktumstellung und der saisonalen Variabilität.
- MVR-Verdampfer (Fallfilm / Zwangszirkulation) mit Dampf-Flüssigkeitsseparator
- Elektrisch angetriebener mechanischer Dampfkompressor (Turbo/Roots) mit VFD
- Vorheizgeräte, Hauptheizgeräte, Kondensatoren, Vakuum/NCG-Handling
- PLC/HMI/SCADA mit Historiker; Instrumente (T/P/Flow/cond/level/Brix)
- CIP-/SIP-Skid; optionale Aromaterückgewinnungs- und Kondensatpolierfilter
| Parameter | Typischer Bereich* |
|---|---|
| Betrieb | Kontinuierlich, rund um die Uhr |
| Elektrischer Verbrauch (MVR) | ~15-40 kWh pro Tonne verdunsten Wassers (abhängig von Leistung/CR) |
| Produkttemperatur | Niedertemperaturvakuum zum Schutz von Farbe/Aromatik/organischen Stoffen |
| Tomatenkonzentrat | Ziel-Brix (z. B. 28-38 °Bx) mit Optionen zur Aromabindung |
| Milchsäurekonzentration | Spezifische Feststoffe/Säuregehalt mit kontrollierter Aufenthaltszeit |
| Materialien | SS316L/Duplex; Ti/Hastelloy für ätzende Stoffe erhältlich |
Kontinuierlicher Betrieb Turbo Mvr Kompressor mit individueller Spannung
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Vakuum MVR-Verdampfer-Ausrüstung mit Plattenform
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Product Description MVR SYSTEM INTRODUCTION Mechanical vaporization re-compression system, which is called MVR which principle is to compress the second steam generated by evaporator by high efficiency steam compressor; this process transfers electric energy to eating energy and higher the pressure ...
